Стратегически важный ингредиент
Как вы уже знаете, в линейке Nemoloko есть разные продукты и созданы они как альтернатива молоку животного происхождения, а оно бывает разной жирности. Поэтому в линейке Nemoloko тоже есть выбор - Nemoloko классическое лайт с жирностью 1,5 %, Nemoloko классическое с жирностью 3,2 % и сливки 12 % жирности.
Несмотря на то, что овёс выделяется среди других злаков высоким содержанием жира, увы, его недостаточно. Именно масло помогает достичь необходимую нам жирность продукта. Для производства продуктов Nemoloko используется масло рапсовое рафинированное дезодорированное высшего сорта, которое получено прессовым способом из семян рапса, не подвергавшихся ни одному из видов генной модификации. Рафинированное рапсовое масло одобрено во всем мире как пищевой продукт и пищевой ингредиент. Например, американская FDA относит рапсовое масло к категории GRASS (Generally recognized as safe).
Но на этом функционал масла не заканчивается, так оно должно дополнительно обогащать продукт и добавлять ему пользы.
Компания "Сады Придонья" серьезно и ответственно подходит к выбору поставщиков ингредиентов, проводит их аудит и периодические испытания ингредиентов в независимых аккредитованных испытательных центрах.
Каждая партия ингредиентов сопровождается удостоверением качества и безопасности, сертификатом или декларацией соответствия, большинство предприятий - поставщиков имеют сертифицированную систему управления качеством по междурародному стандарту ИСО, систему управления пищевой безопасностью ХАССП.
Фотогалерея
